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店名：#STAYbyYannickAlléno
電話：02 8101 8177
地址：台北市信義區市府路45號 101購物中心 4樓
營業時間：12：00～15：00 / 18：00～22：00
感想與失望：
對於這間餐廳的一切都是這麼的美好，即使有些餐點不符合一開始的最高期待，但是離去的時候，仍舊不免的傷感緬懷一下，這間在九月底即將離開台灣的法式餐廳，雖然以價格上來說真的很貴，不過做為一間高級的餐廳來說，仍會心想為什麼一間好的餐廳會必須這樣的離開台灣。但是...就在汽車已經開上上高速公路的途中，坐在後座的母親，才說用餐的金額可能有算錯！！！算錯！！！壽司羊已經好久沒有在用餐完之後聽到這樣的字眼了，更何況是米其林三星的法式餐廳，怎麼可能會算錯錢，心中第一個的想法是會不會是母親不小心算錯的結果，事實證明，這個想法是錯的QQ((謎之聲：請去面壁思過...結帳的金額比起原本應付的金額來說，多出了四千多...打回去 #STAY 店內詢問明細，才發現多算了 #氣泡水 兩瓶，#礦泉水 一瓶，三份 #鵝肝，一份 #牛排...這時候，突然有種，嗯，難怪STAY需要撤離台灣的感覺，當然這樣想法太惡意沒錯，但是，作為一間米其林的餐廳，特別是開在如此高級的地方，收取如此昂貴的餐費與服務費，發生這樣的失誤真的讓人很失望，明明是只有一位服務人員桌邊點菜，人對人的一個個問餐點，而不是跳著先點完前菜、湯、主菜、甜點的方式進行，竟然還會點錯，連需要以瓶計價的礦泉水跟氣泡水都可以算錯，連有沒有吃到的餐點都可以多算，以這樣結帳的服務品質真的不值得稱之為一間高級的法式餐廳。當然，沒有核對餐點與金額也是我們的疏忽，但是作為信任餐廳的計價，特別是在這麼高級的餐廳中，總不會還要自己拿起計算機一個個餐點慢慢加再去結帳吧...雖然，最後錢也是有退給我們，但是，仍舊是造成了我們的困擾，所以最後給這間STAY by Yannick Alléno的評價，就是如同開頭所言：「讓人無限驚豔的美味 與 讓人無比驚訝的服務」
撇開這些負面的想法，仍舊必須要秉持著小小美食家的標準去評價STAY這間店，前文看起來似乎會感覺STAY算是一間前菜比主菜更讓人驚豔的一間法式料理，不過，或許這樣說並不公平，因為拿之前吃過專注於牛排發展的餐廳，對於牛排並不是專注發展的餐廳來比，這樣可能有不免有失公允之處，就像是拿一位籃球員去跟田徑選手比百米一樣不公平，但是，這確實是入口之後的真實感覺。壽司羊覺得就可能要看當天用餐的目的是什麼，如果希望要吃到很好的牛排，那STAY並不會符合需求，但是，如果只是想吃到不錯的牛排與很好吃的前菜，那STAY是間可以列入考量的法式餐廳，如果不是最後結錯帳，也許壽司羊會推薦台北的朋友，在9月30號落幕前，去吃一次看看。
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